Laureata in Medicina e Chirurgia, Specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Padova, la Dott.ssa Zambon da anni si occupa di dieta chetogenica, dieta mediterranea ed elaborazione di piani alimentari individuali per la cura di numerose patologie.